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抗性淀粉:结构、功能与应用

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详细参数

  • 版次

    第1版

  • 开本

    16开

  • 编者

    马蓁/胡新中编着编

  • 字数

    792000

  • 编号

    wx1204442535

  • 出版社

    化学工业

  • 装帧

    精装

  • 印次

    1

  • 纸张

    一般胶版纸

  • 页数

    470

  • isbn

    9787122491930

  • 出版年月

    2026-01-01
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